Kokkaamoverstas
Visio
Kokkaamoverstas on luotettava kumppani ruokakasvatuksessa, ruoanvalmistuksen taitojen ohjaamisessa sekä juhlajärjestäjänä.
Haluan Kokkaamoverstalla tarjota lapsille ja aikuisille laadukkaita, lämminhenkisiä ja elämyksellisiä ruokahetkiä, joissa oppiminen, ilo ja yhdessä tekeminen kohtaavat.
Terveisin Sanni
Miksi perustin Kokkaamoverstaan?
Kokkaamoverstaan ajatus syntyi vuosien varrella keittiössä, juhlapöytien äärellä ja yhteisissä hetkissä ruoan parissa. Hyvä ruoka, hyvinvointi ja juhlien järjestäminen ovat aina olleet minulle tärkeitä – tapa tuoda ihmiset yhteen, luoda tunnelmaa ja jakaa iloa.
Työni kotitalousopettajana vahvisti tätä ajatusta entisestään. Olen saanut vuosien aikana nähdä, kuinka paljon iloa, oivalluksia ja onnistumisen kokemuksia syntyy, kun ihmiset oppivat tekemällä ja kokeilevat rohkeasti uutta. Se sai minut pohtimaan, miten voisin jakaa tätä kokemusta myös peruskoulun ulkopuolella.
Vähitellen syntyi ajatus Kokkaamoverstaasta – paikasta, jossa ruoan tekeminen on yhteinen kokemus, ei suoritus. Halusin tarjota osaamistani myös laajemmin muiden kuin lähipiirin käyttöön.
Kokkaamoverstaalla uskon yhdessä tekemisen voimaan. Kun kokataan, kokeillaan ja opitaan yhdessä rennossa ilmapiirissä, syntyy luovuutta, oivalluksia ja hyvää mieltä. Samalla haluan vaalia ruokaperinteitä ja kannustaa kestäviin valintoihin – siihen, että hyvä ruoka syntyy huolella, ilolla ja toisia arvostaen.
Kokkaamoverstas on paikka, jossa ruoka yhdistää ja tekemällä oppiminen tuo ihmiset yhteen.
TULOSSA
Karibialainen ateria -verkkokurssi
Tule mukaan mausteiden, värien ja rytmikkyyden keittiöön. Mukaan pääset kotikeittiöstä käsin ja silloin, kun sinulle parhaiten sopii. Tällä itsenäisesti suoritettavalla verkkokurssilla saat tietoa Karibialaisesta ruokakulttuurista ja opit valmistamaan ruokaohjeiden ja ohjevideoiden avulla herkullisen ateriakokonaisuuden.
Tulossa verkkokurssi nuorille urheilijoille.
Millainen ateriarytmi ja lautasmalli tukee nuoren urheilijan kehittymistä lajissa ja hyvinvointia?
Mitä aineksia jääkaapissa kannattaa olla, jotta saa helposti valmistettua aterian tai välipaloja, joissa on sopivasti energiaa ja suojaravintoaineita?
Tulevalla verkkokurssilla opiskelet itsenäisesti näitä asioita ja opit valmistamaan ohjevideoiden avulla urheilijalle sopivan aamupalan, lounaan, välipalan ja iltapalan.
